Кекс на сгущёнке

Очень вкусный и нежный кекс получается, если добавить всего один ингредиент – сгущёнку. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2 стакана;
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• Молоко сгущенное – 1 банка;
• Масло сливочное несоленое – 150 г.;
• Соль – 1 щепотка;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Ванильный сахар – 1 ст. ложка;
• Изюм – 1 горсть.

Количество порций: 8;

Время подготовки: 20 минут;

Время приготовления: 40 минут;

Тип обработки: Выпекание.

Описание

Масло взбиваем со сгущёнкой. Не прекращая взбивать, добавляем яйца по одному. Просеиваем муку, соль, разрыхлитель и ванильный сахар. Соединяем обе смеси, перемешиваем и добавляем изюм.

Форму для выпекания кекса смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Тесто выкладываем, разравниваем. Разогреваем духовку до 180⁰С. Ставим в разогретую духовку форму на 50 минут.

Готовый кекс оставляем в форме ещё на 5 минут, затем выкладываем на решётку остывать.

Перед подачей к столу можно посыпать кекс ванильной сахарной пудрой.

Если вы хотите, чтобы кекс получился более рассыпчатым, то можно в тесто добавить пару ложечек коньяка.

Администрация сайта missvita.ru желает вам приятного аппетита!