Понедельник , 18 Июнь 2018
Главная » Рецепты » Десерты » Вафельные трубочки и крем для них
вафельные трубочки, вафельные трубки, трубочки, как приготовить трубочки, как приготовить вафельные трубочки, как приготовить крем для трубочек, крем для вафельных трубочек, рецепт трубочек, вафельные трубочки рецепт, теста вафельные трубочки, трубочки с кремом

Вафельные трубочки и крем для них

Вкуснейшие вафельные трубочки – вкус детства. Способ приготовления прост. Начинить трубочки можно любым кремом: белковым, кофейным, можно и просто вареной сгущёнкой – с любым кремом это лакомство порадует вас и ваших близких. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

  • Яйца – 5 шт.;
  • Масло сливочное или маргарин – 200 г.;
  • Сахар – 1 стакан (130 г.);
  • Мука – 1 и 1/3 стакана (т.е. примерно 200 г.);
  • Масло растительное – 1 ст. ложка.

Крем:

  • Масло сливочное – 250 г.;
  • Сгущёнка варёная – 1 банка;
  • Какао – 1 ст. ложка.

Количество порций: 16;

Время подготовки: 10 минут;

Время приготовления: 60 минут;

Тип обработки: Жарка.

Описание

Взбиваем яйца с сахаром (можно воспользоваться для этого миксером). Добавить растопленное или размягчённое масло, хорошо перемешать.

Просеиваем в тесто муку и снова тщательно перемешиваем.

По консистенции тесто должно получиться, как на оладьи.

Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, добавляем 1 столовую ложку растительного масла.

Тесто готово. Перед первой вафелькой смазываем вафельницу растительным маслом – одного раза будет достаточно.

вафельные трубочки, вафельные трубки, трубочки, как приготовить трубочки, как приготовить вафельные трубочки, как приготовить крем для трубочек, крем для вафельных трубочек, рецепт трубочек, вафельные трубочки рецепт, теста вафельные трубочки, трубочки с кремом

Разогреваем вафельницу. Для того чтобы проверить, нагрелась ли вафельница можно капнуть на нее немного теста.

Важно! Ни в коем случае не трогайте поверхность электровафельницы пальцем. Можно не только обжечься, но и получить удар током.

Для прогрева требуется 4 – 5 минут.

Начинаем приготовление вафельных трубочек.

вафельные трубочки, вафельные трубки, трубочки, как приготовить трубочки, как приготовить вафельные трубочки, как приготовить крем для трубочек, крем для вафельных трубочек, рецепт трубочек, вафельные трубочки рецепт, теста вафельные трубочки, трубочки с кремом

Наливаем тесто на нижнюю поверхность электровафельницы чуть больше, чем на фотографии (2 столовых ложки с небольшим). Если налить мало, то вафля получится маленькая (в принципе, ничего страшного). Если налить много, то тесто убежит за края (его можно будет аккуратно снять ножиком).

Наливаем тесто, закрываем вафельницу и прижимаем за ручки.

Внимание! В этот момент из вафельницы вылетает горячий пар, поэтому надевайте на руку рукавичку-прихватку или воспользуйтесь полотенцем.

Держим полминутки, потом можно отпустить. В зависимости от мощности электровафельницы, одна вафля печётся от 1 до 4 минут.

вафельные трубочки, вафельные трубки, трубочки, как приготовить трубочки, как приготовить вафельные трубочки, как приготовить крем для трубочек, крем для вафельных трубочек, рецепт трубочек, вафельные трубочки рецепт, теста вафельные трубочки, трубочки с кремом

Для того чтобы проверить, готова ли вафля, приоткрываем вафельницу и заглядываем внутрь. Если бледная, значит нужно ещё подождать.

вафельные трубочки, вафельные трубки, трубочки, как приготовить трубочки, как приготовить вафельные трубочки, как приготовить крем для трубочек, крем для вафельных трубочек, рецепт трубочек, вафельные трубочки рецепт, теста вафельные трубочки, трубочки с кремом

Всё, готово!

Ножом или лопаткой поддеваем вафлю и переносим её на доску или тарелку. Быстро, пока вафля мягкая, скручиваем трубочку.

Будьте аккуратны, вафля очень горячая. Скрутив трубочку, подержите её пару секунд, чтобы не раскрутилась.

Дело это не быстрое. На одну трубочку требуется в среднем минуты 2. Из порции теста получается примерно 17 трубочек. Итого: минимум 50 минут на приготовление трубочек.

Но как здорово посидеть на кухне, поболтать с близкими о том, о сём, а затем дружно продегустировать хрустящие домашние вафли!

вафельные трубочки, вафельные трубки, трубочки, как приготовить трубочки, как приготовить вафельные трубочки, как приготовить крем для трубочек, крем для вафельных трубочек, рецепт трубочек, вафельные трубочки рецепт, теста вафельные трубочки, трубочки с кремом

Вот и готова целая горка трубочек.

Теперь пора приниматься за начинку. Рассмотрим два варианта крема. Кстати, трубочки очень вкусные и без начинки.

вафельные трубочки, вафельные трубки, трубочки, как приготовить трубочки, как приготовить вафельные трубочки, как приготовить крем для трубочек, крем для вафельных трубочек, рецепт трубочек, вафельные трубочки рецепт, теста вафельные трубочки, трубочки с кремом

Приготовление крема

Оба варианта похожи между собой.

Первый вариант: размягчённое или растопленное сливочное масло смешиваем с банкой сгущёнки (её лучше предварительно остудить в холодильнике). Взбиваем до кремообразного состояния.

Второй вариант: Растапливаем сливочное масло, добавляем туда 1 столовую ложку какао.

вафельные трубочки, вафельные трубки, трубочки, как приготовить трубочки, как приготовить вафельные трубочки, как приготовить крем для трубочек, крем для вафельных трубочек, рецепт трубочек, вафельные трубочки рецепт, теста вафельные трубочки, трубочки с кремом

Важно! Ложку какао следует добавлять, пока сливочное масло горячее.

Тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

Добавляем 1 банку сгущёнки, всё тщательно перемешиваем.

Взбиваем до кремообразного состояния.

Начиняем трубочки кремом. Ставим на 5 минут в холодильник.

вафельные трубочки, вафельные трубки, трубочки, как приготовить трубочки, как приготовить вафельные трубочки, как приготовить крем для трубочек, крем для вафельных трубочек, рецепт трубочек, вафельные трубочки рецепт, теста вафельные трубочки, трубочки с кремом

Кстати, оба варианта крема не размягчают трубочки. На следующий день трубочки остаются такими же хрумкими и вкусными.

Советуем оставлять трубочки в холодильнике.

Администрация сайта missvita.ru желает вам приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *